# 《认识处暑：出暑节气的气候核心特征》

处暑是二十四节气里的第十四个节气，一般在每年公历的8月22日到24日之间交节，它的名字直接点出了节气的核心含义——“出暑”，意思是炎热的夏天就要退场了。但很多人不知道的是，处暑并不等于立刻入秋，反而大概率会迎来一段大家都熟悉的“秋老虎”天气。

很多人觉得秋老虎是反常的极端天气，其实从气候学角度看，秋老虎是处暑之后非常正常的天气现象。我国气象领域对秋老虎有明确的定义：出伏之后，也就是处暑节气前后，出现连续3天以上最高气温超过35℃的天气，就属于典型的秋老虎天气。它的固定周期一般是7到15天，大多从处暑交节之后开始，到九月初入秋正式完成转换后结束。

和盛夏的湿热焖蒸不一样，秋老虎的热是典型的干热。白天太阳直晒的时候，紫外线强，体感温度高，走在路上几分钟就能晒得皮肤发疼，和盛夏比起来，少了那种挥不开的黏腻感，但暴晒的程度一点不输给三伏天。到了早晚就完全不一样，只要太阳落山，气温会快速往下掉，很多地方晚上睡觉甚至需要盖薄被子，不会像盛夏那样整夜开空调还觉得热，就是大家常说的“白天热得慌，早晚凉飕飕”。

那为什么处暑之后会出现这么明显的早晚温差呢？其实和大气环流的调整直接相关。进入处暑之后，控制我国大部分地区的副热带高压开始逐步向南退，但又不会一下子完全撤出去，所以白天在副高控制下，还是会出现晴朗少云的天气，太阳辐射增温快，气温很容易升到35℃以上。但与此同时，北方的冷空气已经开始时不时南下活动，冷空气带来的干冷气流会让夜间的大气云层变少，地面散热速度变快——没有云层锁住地面的热量，晚上降温就会特别明显，自然就拉开了昼夜的温差，一般处暑之后很多地区昼夜温差能达到10℃以上，部分内陆地区甚至能差到15℃。

这种温度变化就是处暑最核心的气候特征：夏天的热还没完全退走，秋天的凉已经慢慢渗进来，冷热交替的特点，比任何节气都要明显。

《处暑秋老虎对农业生产的影响》

处暑正是我国大部分秋季作物进入成熟灌浆最后阶段的关键农时，像东北的玉米、华北的谷子、南方的中晚稻，都要在这个时期攒够养分，攒够重量，才能长出饱满的果实。秋老虎带来的持续干热天气，刚好踩中了作物生长的需求点。

很多人觉得秋老虎的炎热是坏事，其实对地里的庄稼来说，充足光照就是最好的“肥料”。白天温度够高，光照充足，作物的光合作用就能持续高效运转，能制造出更多的有机物往籽粒里输送。加上处暑之后昼夜温差本来就大，白天攒的养分，晚上呼吸作用弱，消耗少，大部分都能留存下来沉淀在籽粒里。这种条件下长出来的稻谷出米率高，玉米籽实饱满，干物质积累够，产量和品质都会往上走。而且秋老虎带来的晴好天气，能让土壤保持相对干爽的状态，不容易出现持续高湿引发的作物倒伏、稻瘟病这类病害，对晚播的冬小麦整地备种也有好处，翻耕之后晒地能杀死不少土里的害虫虫卵，给下一季耕种打好基础。

农谚里有“处暑早，禾谷好；处暑晚，禾谷饱”的说法，民间一直有老辈人担心“早处暑”，不少人误以为是怕热，其实根本不是这么回事。处暑的日期是跟着农历走的，早处暑一般落在农历七月上旬，晚处暑则在中下旬，老辈人说的担心，核心是早处暑意味着冷暖转换会来得更早。

本来秋季作物灌浆成熟需要足够的积温，要是降温来得太早，一场秋寒下来，还没完成灌浆的作物就会提前停止生长，籽粒空瘪直接减产。而且降温快往往伴随秋雨提前，到了收获季，连绵阴雨会让已经成熟的谷物没法及时晾晒，容易发芽发霉，收好的粮食也存不住。老辈人种地靠天吃饭，总结出来的早处暑担忧，其实本质是怕积温不够、收获期遇雨，根本不是讨厌秋老虎的炎热——只要热量够、晴好天多，秋老虎反而能帮着粮食提质增产。

# 《处暑出暑的日常养生与生活建议》

处暑过后的天气最磨人：中午太阳晒得人发烫，走两步就一身汗，一早一晚站在户外吹阵风，又会觉得胳膊凉飕飕，这种10度上下的早晚温差，稍不注意就容易感冒。日常出门最先要注意的就是穿搭，别嫌麻烦穿一件薄T恤就出门，最好用“分层穿搭”来应对。

白天出门的时候，基础穿一件透气的棉T恤或者薄针织衫，外面套件方便穿脱的开衫、薄风衣或者牛仔外套。中午热了把外套脱下来拿在手上也不沉，傍晚下班或者早晚出门散步的时候赶紧披上，刚好能挡住降温的凉风。尤其是老人和孩子，抵抗力弱，别嫌麻烦嫌累赘，随身带件薄外套永远比冻得打喷嚏再找衣服强。脚部也要注意，别再整天露脚腕穿凉拖了，早晚可以换成薄袜子配平底单鞋，避免凉气从脚侵入。

起居作息也要跟着温差调整，入秋后自然界的阳气开始收敛，我们也该慢慢改掉夏天熬夜的习惯，尽量比夏天早睡15到30分钟，早上也可以稍微早点起，顺着节气的变化来养收。晚上睡觉的时候，就算晚上还会有点热，也别整夜开空调，更不能对着风口吹，最好开窗通风，肚子和肩膀一定要盖个薄毯子，不然半夜降温很容易着凉拉肚子。

饮食上主要就是应对秋燥，处暑的燥是“温燥”，白天还热，所以不用大补，多吃点滋阴润燥的食物就行，比如新鲜的秋梨、银耳、百合、莲藕，或者喝点温润的蜂蜜水，别吃太多辛辣烧烤的东西，容易加重秋燥引起的口干、皮肤干。平时白天出汗多也要记得及时补水分，不要等渴了再喝，每次少量多次喝温水就行，别贪凉喝冰饮，冷热交替容易刺激肠胃。

白天如果要出门办事或者运动，尽量避开中午12点到下午2点这个最热的时间段，外出一定要做好防晒，秋老虎的紫外线一点不比三伏天弱，很容易晒伤。运动也别选太剧烈的项目，傍晚凉快的时候散散步、打打太极就刚好，不要出太多汗伤津。

其实处暑养生不用搞太复杂的套路，顺着气候的变化调整日常习惯，注意添减衣物，慢慢适应转凉的节奏就够了。