煎牛排啊一边是有条纹的锅，一边是平底锅，哪一个煎牛排合适啊？平底锅增加美拉德反应，煎出来的牛排可香了，条纹锅减轻美拉德反应，煎出来的牛排可嫩了。那我平底锅跟条纹锅都没有，那能煎牛排...

买了我的牛排就是我的人，今天来煎阿根廷新手装肉眼西冷组合牛排。牛排解冻最好放冷藏冰箱，煎前拿出回温。先用厨房抹布吸去牛排表面多余水分，煎西冷怕卷边可用剪刀剪断筋。有雪花盐后牛排无需...