西安吃了那么多美食回来，印象很深刻的不是肉夹馍，而是这个甑糕。甑糕的这个“甑”字，我查了一下新华字典，“甑”只有这个读音，但是当地人又有一种叫“净高”的读法。像鹏哥，你们是西安人，你本地...

西安归来，难忘甑糕。甑糕的‘甑’字读音及相关介绍，还有其口感与特色。当地人说的‘净高’，实际是用‘甑’这种炊具做出的糕点，类似南方八宝饭，过年吃可缓解苦味。它由红芸豆、蜜枣、葡萄干、糯米...