你好，老师，饭店凉拌豆腐皮好吃咋做？今天我教你。先把花椒炸香，再放干辣椒炸香，制成辣椒油。豆腐皮切丝，大葱斜切丝，加酱油、醋、香油、白糖、鸡精、少许盐、两勺辣椒油、香菜段、红辣椒丝...