四川人炖蹄花儿一般都用的是猪蹄，今天准备了两根，用啥子来炖呢？用的是雪豆，我还喜欢加点米仁儿，因为雪豆蹄花它要的是一种奶白的那种感觉，所以我建议大家提前把猪蹄处理一下，不要拿火烧下...