你好，老师，韭菜除包饺子、炒鸡蛋外，还有凉拌韭菜拌鸡蛋的吃法。把韭菜前三勺带盖和后三勺带叶分开，过水烫时先放根部盖儿，再放叶子，这样成熟且颜色绿。攥干水分后，多放小辣椒和蒜末，调汁...