先要做肉馅，把牛肋条切粒，再剁成肉泥备用。肉馅的调味呢，我会用到大葱末、姜、蒜蓉、生抽、蚝油、料酒、花椒水、白胡椒粉、盐和糖。还要加一个鸡蛋，让肉馅的口感更鲜嫩一些，用手朝着一个方...