炸酱面一碗啊您呐！炸酱好吃不好吃？一个是这酱得熬，再一个得舍得割肉。咱这肉就豪放啊，肉不少，老饭骨炸酱的标准，一厘米见方的五花大肉丁，肉香更扎实。只选葱白，入油小火浸炸，吃葱不见葱...