老换骨炸酱的标准是能吃到肉丁，有肉眼可见的五花肉丁，肉香扎实。只选葱白，入油小火轻炸，酱香绵长不回骨。干黄酱、黄豆酱、豆瓣酱三酱合一，口感丰富，回味悠长。老饭骨，一生只做好味道！##...