“春天的薄荷叶，鲜嫩，配肉很清爽不油腻。”

主料

白灼肘子肉 适量

辅料

薄荷叶 适量

调料

蒜蓉辣酱 少许 蚝油 少许 糖 少许 香醋 少许

1.准备:白灼肘子肉。

2.准备:薄荷叶。

3.将薄荷叶泡洗干净。

4.肘子肉改刀切片摆盘。

5.薄荷叶放入开水锅中烫十秒捞出来。

6.摆在肉片表面。

7.将蒜蓉辣酱，蚝油，糖，香醋拌匀，酱汁就好了。

8.将酱汁淋在表面(也可以蘸酱吃，随各人喜爱)。

9.肉片夹着薄荷叶酱在中间，一口满满的薄荷香叶搭配白灼肘子肉片的爽口完全不油腻。

10.成品图。

11.成品图。