酸黄瓜
材料
黄瓜250克
做法
1.先把黄瓜竖着从中间剖开，刀成四十五度角，有多薄切多薄。2.放盐，用手抓，到黄瓜变软，很通透。3.清水洗净，把水分挤干，用白醋泡二十分钟。里面要洒姜丝。4.临吃前，放糖精。比放白糖味道好。甜甜酸酸很爽口。
材料
黄瓜250克
做法
1.先把黄瓜竖着从中间剖开，刀成四十五度角，有多薄切多薄。2.放盐，用手抓，到黄瓜变软，很通透。3.清水洗净，把水分挤干，用白醋泡二十分钟。里面要洒姜丝。4.临吃前，放糖精。比放白糖味道好。甜甜酸酸很爽口。