以后鸡翅买回家了呀，别只会做可乐鸡翅，红烧鸡翅了，试试这个做法，比可乐的，糖醋的好吃多了，保证你家里人都喜欢，进门我就分享给你。鸡翅买回来，在中间用剪子一剪，成了两半，看到吗，这个样就行。锅里啊，把油烧热了，撒上一点盐，这样煎出来的鸡翅第一不粘，第二还有滋味，重点就是一开始火要大，然后小火慢慢的把这个锅转动一下啊，不要急着动它，这样不粘，煎到上下左右，前前后后八面金黄了，这个时候就可以了，然后咱再放点葱姜蒜末，花椒，烹上一点料酒，加一点生抽，光吃这个鲜味，放一点蚝油更加增鲜，放一点鸡精，放点辣椒哈，不吃辣的就不放了，光放点圆葱也可以，随便翻炒个五六七八下，注意不要急着出锅，加上一点青蒜味更好。以后鸡翅买回家来啊，就这样做，香辣过瘾，越吃越想吃，关键是做法一看就会，你学会了吗？
### 美味鸡翅烹饪攻略

鸡翅是很多人喜爱的美食，今天就来分享一种独特的做法，让你在家轻松做出美味鸡翅。

首先，准备好新鲜的鸡翅。将买回来的鸡翅在中间用剪刀剪开，分成两半。

接着，热锅凉油，油热后撒上一点盐，这样煎鸡翅时不仅不容易粘锅，还能增添滋味。一开始用大火，待鸡翅稍微定型后，转小火，并慢慢转动锅子，不要急着翻动鸡翅，这样能保证鸡翅受热均匀且不粘锅。煎至鸡翅上下左右、前前后后都呈现八面金黄，就可以进行下一步了。

然后，放入葱姜蒜末、花椒，加入一点料酒去腥增香，再加入生抽提鲜。如果喜欢更鲜美的味道，还可以放一点蚝油。接着，根据个人口味加入鸡精和辣椒，不吃辣的朋友可以不放辣椒，放些圆葱也很不错。翻炒个五六七八下，让调料充分融合。注意，不要急着出锅，最后加上一点青蒜，既能提味又能让鸡翅看起来更诱人。

按照这个方法做出来的鸡翅香辣过瘾，越吃越想吃，而且做法简单，一看就会。快来试试吧，保证你家里人都喜欢！
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[Q]：煎鸡翅时一开始用大火还是小火？
[A]：一开始用大火，待鸡翅稍微定型后转小火。
[Q]：煎鸡翅怎么防止粘锅？
[A]：锅里油烧热后撒上一点盐，小火慢慢转动锅子，不要急着动鸡翅。
[Q]：煎鸡翅要煎到什么程度？
[A]：煎到上下左右、前前后后八面金黄。
[Q]：做鸡翅需要放哪些调料？
[A]：葱姜蒜末、花椒、料酒、生抽、蚝油、鸡精、辣椒（可根据个人口味选择）、圆葱、青蒜。
[Q]：鸡翅需要提前处理吗？
[A]：买回来在中间用剪子剪开成两半就行。
[Q]：放调料有顺序要求吗？
[A]：先放葱姜蒜末、花椒，再放料酒、生抽，接着放蚝油、鸡精、辣椒等，最后放青蒜。
[Q]：煎鸡翅过程中需要翻动吗？
[A]：一开始不要急着翻动，小火慢慢转动锅子，让鸡翅受热均匀。
[Q]：不吃辣可以用什么代替辣椒？
[A]：可以不放辣椒，放些圆葱也能增添风味。