我身边好多朋友说，外面卖的手撕饼层层香香酥酥，但自己在家做肯定特别麻烦，弄不好还会变成硬邦邦的死面团。其实真不是这样，今天分享的这个入门级手撕饼教程，不用复杂技巧，新手在家跟着步骤...

说到白斩鸡，估计南方朋友都不陌生，尤其是广东、广西一带，逢年过节或者家里来人，饭桌上总少不了这道菜。皮脆肉嫩，咬一口还能锁着鲜汁，蘸上那点喷香的辣椒油佐料，别提多下饭下酒了。很多人...

说到湖南湘潭的夏夜街头，很少有人能拒绝一锅喷香够味的唆螺。冰啤酒配唆螺，边唆边聊天，是老湘潭人刻在骨子里的休闲味儿。不少人逛夜市吃了一次就念念不忘，总想自己在家复刻出正宗的湘潭风味...

最近天越来越热，做饭都不想开灶台，总想吃点清清爽爽还不用费劲儿的东西。作为一个天天喊减肥又懒得折腾的懒人，我最近一周都在吃自己做的水果沙拉，超简单，新手第一次做也不会翻车，关键吃着...

说到家常下饭菜，香菇炒肉片绝对能排进我心中的top3。香菇本身自带独特的鲜香味，搭配滑嫩的瘦肉片，随便炒一炒都好吃，配米饭能多炫两碗，连厨房新手都不容易翻车。不过很多人做这道菜之前，都...

说起胶东这边的家常硬菜，炸蛎黄绝对能排得上号。外面馆子做的炸蛎黄要么挂糊太厚吃着全是面，要么炸老了蚝肉缩成一小块，咬开干得发柴。其实在家做根本不难，掌握好几个小技巧，就能做出外酥里...

相信很多人都爱吃外面卖的包子，尤其是带肉馅的咸口包子，咬一口汁水四溢，比素包子香得多。但外面的包子要么肉馅不放心，要么价格越来越贵，不如自己在家做，干净卫生还能根据口味调整料的比例...

逢年过节或者家里请客吃饭，鱼这道菜总少不了，寓意年年有余嘛。但是整鱼上桌要么就是红烧，要么就是炖汤，吃多了总觉得有点腻。我最近跟着家里长辈学了一道开屏鱼，做好之后造型特别好看，像开...

一到秋冬季节，街头巷尾最吸引人的小吃，肯定有冰糖葫芦的一席之地。红通通的山楂裹着透亮的糖壳，咬一口酸甜酥脆，不管是大人还是小孩，都忍不住停下脚步买一串。其实想吃冰糖葫芦真不用非要等...

上个月闹得沸沸扬扬的提拉米苏中毒事件，终于出了后续调查结果。很多人应该还有印象，当时杭州一家网红蛋糕店卖出的提拉米苏，让十几个顾客吃完上吐下泻进了医院，最严重的还进了ICU观察。那时...

逛超市的时候，你肯定在菌菇冷柜见过这种长得整整齐齐，小小一支的菌类，很多人会拿起来看看包装，会疑问这就是蟹味菇？它到底长什么样子？吃了对身体有什么好处？今天就给大家说清楚。先说说外...

说起街边早餐摊那碗滑溜溜的甜豆腐花，我猜不少人都跟我一样，路过就忍不住停下来买一碗。香滑入口不用嚼，甜滋滋的润到喉咙里，比喝奶茶还舒服。之前总觉得这东西只能在外头买，自己在家肯定做...

说起家常素菜，很多人总觉得翻来覆去就是那几样，清炒时蔬、凉拌豆腐，吃多了难免腻味。今天就给大家分享一个我最近练会的创意素菜，用最常见的豆腐皮就能做，层层裹出来的素鳗，淳厚入味，连不...

爱吃发糕，但又懒得揉面揉得手酸？试试这个懒人紫薯发糕，不用揉不用擀，搅一搅就能进锅，做出来蓬松暄软，带着淡淡的紫薯甜香，家里孩子连着吃两块都还喊不够。我之前也总觉得发糕做起来麻烦，...

说到家常菜里的下饭菜，葱爆牛肉绝对能排进我心里的前三名。不管是配白米饭还是就着馒头吃，嫩牛肉裹着葱香，连菜带汁拌进饭里，都能多扒两碗。很多朋友觉得炒牛肉难，不是炒老了咬不动，就是腥...

下班晚归，推开家门的瞬间，没人想钻进厨房折腾一两个小时做大菜。打开冰箱，要是能摸到一把翠绿的韭菜，再凑上两三个鸡蛋，那今晚的晚饭就有着落了。韭菜炒鸡蛋，绝对是家常快手菜里的顶流，10...

夏天的傍晚，就爱蹲在餐桌前啃点小海鲜配冰啤酒。海瓜子绝对是性价比最高的选择，壳薄肉嫩，吸满香辣汤汁的话，一口一个根本停不下来。今天就把我家做了好几年的香辣炒海瓜子做法分享出来，都是...

周末在家闲着，总忍不住想做点什么小甜点。试过不少方子，还是58%巧克力戚风最对胃口。不像纯巧克力蛋糕那样厚重，也不会像普通戚风那样味道寡淡，咬一口是松软的组织，带着刚好的巧克力香，苦...

上周六逛菜市场，看见水产摊的青口个个张着壳，肥得快溢出来，老板说刚捞的，果断称了两斤。之前总觉得焗菜是饭店里的活儿，自己在家做肯定麻烦，这次试着捣鼓了蒜蓉粉丝焗青口，没想到成品香得...

刚打开电脑，桌面右下角的工作群消息就弹个不停。领导临时加的报表，客户要改的方案，还有上周没收尾的项目总结，全挤在一块儿。盯着屏幕发愣三分钟，半天没动手，不是不想做，是不知道从哪开始...

下班回到家，就想做个简单又下饭的菜，不用花太多时间，吃完收拾起来也方便。翻了翻冰箱，只剩半盒嫩豆腐和几个鸡蛋，突然想起之前刷到乡味小董分享的豆腐鸡蛋羹，说是嫩滑不腻，做起来也不麻烦...

天热的时候，总想吃点清爽解腻的小菜。外面卖的泡菜要么味道太重，要么担心加了防腐剂，不如自己在家做。今天就分享个零基础也能搞定的家常黄瓜泡菜做法，材料都是家里常见的，步骤也不复杂，看...

身边不少备孕的朋友，一提到叶酸就犯懵。有的说提前半年吃，有的说怀了再补也来得及，到底听谁的？我前阵子陪闺蜜去做孕前检查，医生特意跟她强调，叶酸补充的时间点真的很关键。不是随便吃几天...

入春之后东北的山坡野地里，总能冒出一簇簇带着特殊清香气的野菜，野芹菜就是其中最受欢迎的一种。跟家种的芹菜不一样，野芹菜长得更纤细，茎秆带着点天然的紫红色，咬一口脆生生的，香气比家种...

最近降温，就总惦记着家里那口炖得软烂的肘子。之前跟着我妈学的做法，每次端上桌，连不爱吃肥肉的侄子都能啃两大块。今天就把这个家常版的正宗炖肘子（蹄髈）做法，一步步拆开来给大家说。选肘...

早上赶时间又想给家人做份营养早餐？或者中午不想吃外卖，想快速搞定一份简餐？那软嫩入味的缤纷蔬菜欧姆蛋绝对是首选。不用复杂的工具，几块钱的食材，十几分钟就能做出颜值和口感在线的美味，...

记得小时候在泉州老巷子里，放学总绕到街口的阿婆摊前，花三块钱买一份蚵仔煎。铁铲在滋滋冒油的铁板上翻飞，海蛎的鲜混着鸡蛋的香，飘得整条巷子都是。现在离家远了，嘴馋的时候就自己在家复刻...

作为一个每天要给一家人准备早餐的上班族妈妈，我最头疼的就是早上赶时间，起不来又想让孩子和老公吃点热乎扎实的，总不能天天出去买包子油条。试了好多快手早餐菜谱之后，我最近半年的心头好就...

年夜饭的餐桌，总要有几道菜撑场面。不是说要多么名贵，得是看着喜庆，吃着也顺口的硬菜。菊花鱼绝对算一个，造型像绽放的菊花，端上桌就能引来一阵夸赞，寓意还讨喜，象征着来年日子节节高。选...

说到石锅菜，很多人第一反应就是滚烫入味，端上来还咕嘟冒泡那股子烟火气，不管是下酒还是配米饭，都比普通炒菜更有氛围。今天整理了13道我自己试过很多次的精品石锅菜做法，连很多人觉得难处理...