天热起来之后，就总惦记着吃点凉丝丝滑溜溜的东西，冰奶茶冰淇淋吃多了腻得慌，还怕糖吃多了长胖。这时候来一碗冰爽的绿豆凉粉，浇点糖汁或者蜂蜜，挖一口进嘴里，从舌尖凉到心口，别提多舒服了...

说起咱们日常餐桌上的快手家常菜，韭菜炒香干绝对能排得上号。我家每周至少会做两三次，不光处理起来省事，味道还特别讨喜，鲜香入味不说，韭菜的鲜和香干的嫩配在一起，配白粥能送两大碗，配米...

说出来你可能不信，我家餐桌最受欢迎的硬菜，不是炖肉也不是红烧鱼，就是一盘简简单单的醋溜土豆丝。每次炒一大盘，端上桌没两分钟就能光盘，配米饭配粥都超绝，就算是厨房新手也能轻松上手。之...

不知道你们有没有这种感觉，下班到家已经累得不想动，打开冰箱翻来翻去，只想做一道不用费脑子、十分钟就能出锅的下饭菜。我最近反复做的就是这道青椒炒土豆片，食材都是菜市场随便就能买到的，...

说起来宫保鸡丁应该是大多数人去饭馆点菜时的常客，咸香带点回甜，鸡肉嫩滑，花生酥脆，不管配米饭还是下酒都合适。我之前总觉得这道菜要饭店厨师做出来才对味，自己在家做不是鸡肉老得柴，就是...

不知道有没有人和我一样，年纪越大，越念旧，总爱想起小时候跟着爷爷奶奶赶大集的日子。那时候集上好吃的东西不多，每一样都能记到现在。攥着五毛零花钱站在小吃摊前挪不动脚，最盼着就是刚炸好...

说到川菜里的国民下饭菜，宫保鸡丁绝对能排进前三。我身边好多朋友去餐馆必点这道菜，自己在家做却总做不出饭店那味儿，要么花生不脆，要么鸡肉发柴，味道要么太酸要么太甜，完全不是记忆里那个...

很多跟我一起做面包的老粉都知道，我之前出过第一波花式面包教程，不少人跟着做，说做出来的成品比外面买的还好吃。也有很多新手给我留言，说揉面揉到胳膊酸都出不来手套膜，对做面包直接打了退...

有没有跟我一样，顿顿吃肉也会腻，就馋一口简单清爽还下饭的素菜的？今天这个香煎土豆片，我家隔三差五就得做一次，煎完焦香入味，比吃肉还解馋，关键做法超简单，手残党也能一次成功，十分钟就...

说到下饭的家常菜，我脑子里第一个蹦出来的就是炖牛肉咖喱。尤其是加了土豆、洋葱和红萝卜的版本，拌上刚焖好的热米饭，连锅底的酱汁都能舔干净，真不是我夸张，试过一次就知道有多香。很多朋友...

家里面有小朋友的，应该都懂这种感受。出门逛超市，小朋友盯着货架上的小馒头包装袋挪不动脚，买回来吃两块，就会喊口干，甜度太高了不说，配料表翻过来一看，全是看不懂的添加剂。其实想吃松软...

不知道有没有朋友跟我一样，嘴馋想吃点甜口小点心，又懒得跑出去买，逛外卖软件看半天，要么卖相不对胃口，要么配送费比点心还贵。尤其是榴莲酥这种，店里卖的要么皮厚馅少，要么甜得发腻，自己...

有没有朋友跟我一样，出门逛商圈总忍不住凑到小吃摊，买一块刚炸好的可乐饼捧着吃？刚出锅的可乐饼咬开那一声脆响，外壳酥得掉渣，里面的土豆泥软糯绵密，运气好碰到加了芝士的，还能拉半米长的...

又到了夏天吃小龙虾喝冰啤酒的季节，不少朋友爱去店里搓一顿，一份动辄一两百，算上配菜酒水，几个人吃下来小几百就没了。其实只要选对方法，在家做麻辣小龙虾一点都不难，新手第一次做也能做出...

最近天气越来越热，就总想吃点清清爽爽冰冰凉凉的东西，又怕外面买的果冻添加剂太多，甜得齁嗓子。想来想去不如自己在家做，刚好赶上了下厨房集市的717活动，食材凑单满减下来比超市便宜不少，...

上次家里请客，本来想做个硬菜撑场面，翻来翻去不知道选什么好。后来朋友推荐试试蒸鳗鱼，说比红烧少点油腻，营养保留得也全，端出来又大气又好吃。试了一次之后，不管是家庭聚会还是朋友小宴，...

平时下班晚，又想做点鲜香味美的下饭菜，不需要费大功夫折腾，那这道花甲肉炒韭菜花真的可以试试。我自己在家做了不下十次，每次端上桌，配着白米饭能多吃两大碗。处理好的花甲肉自带海鲜的鲜劲...

提到国宴，大多数年轻人的第一反应都是远在人民大会堂，好吃但离自己的日常太远，那些精湛的烹饪技法更是只有顶级大厨才能接触到的不传之秘。但最近两年，越来越多国宴大师开始走出传统厨房，把...

一到冬天，街头卖冰糖葫芦的小车一推出来，飘出来的糖香总能勾得人忍不住停下脚步。咬一口嘎嘣脆的糖壳，酸甜的山楂在嘴里化开，那味儿真是谁吃谁爱。其实想吃这口完全不用蹲街头等出摊，自己在...

种过生菜的朋友都知道，生菜是可以一茬接着一茬收的，只要采摘方法对，后期水肥跟得上，种一次就能吃好几个月，比种一次收一次划算太多。我自己在家阳台种了三年生菜，摸索出不少实用的小技巧，...

每次去外面餐馆吃饭，总能看到干煸四季豆这道菜，几乎是桌桌必点的下饭菜。香麻辣爽，咬开还带着点干香，配白饭能多吃两碗。但传统的干煸四季豆得过一遍热油，不仅费油，吃完锅也难洗，吃多了还...

每次到了秋冬，就总馋点热乎又甜糯的甜品。外面买的不是甜到发腻，就是料少得可怜，干脆自己在家捣鼓，试了好几次，终于调出了这个香芋豆乳波波羹，还加了最近很火的蔓越莓芋泥糯米底，端上桌全...

说起来国宴，很多人第一反应都是遥不可及，那些精致的菜肴好像只有在重要场合才能见到，普通厨房根本做不出来。其实现在不少国宴菜都已经做了简化调整，适配家庭烹饪的场景，只要摸清楚核心技巧...

有没有跟我一样，夏天就爱喝酸溜溜辣乎乎的开胃酸汤？又怕喝了长肉肉，毕竟天热了穿小裙子都想松快一点。今天就给大家分享一款我最近天天煮的酸辣虾汤，低脂开胃，喝完整个人都舒服，还能帮着管...

夏天到了，不少人喜欢去海边赶海、下河摸鱼，或者去市场买鲜活水产回家做饭。这过程中一不小心就可能碰到带毒的鱼，被刺一下不光疼得要命，处理不好还可能出大问题。我身边就有朋友上周处理黄骨...

去首尔玩，想要避开人挤人的明洞，找个安静又好逛的地方，三清洞绝对是第一选择。这里挨着景福宫，既有文艺的小店，也藏着超多地道又有创意的韩国美食，尤其是辣炒年糕和韩式比萨，不少店都做出...

说起红豆饭，很多人都只把它当成一道普通的家常主食，其实这碗看着朴素的饭，藏着不少对身体好的好处。我自己家里就经常煮红豆饭，老一辈的人常说，红豆养人，混在米饭里吃，比单独煮红豆糖水要...

说起来，很多人爱吃狮子头，可一想到要剁肉、炸丸子，步骤麻烦还费油，不少人转头就点了外卖。其实跟着老饭骨的思路做，不用复杂工序，在家就能做出软嫩入味的快手小小狮子头，配饭配面都好吃，...

入夏之后天儿一热，别说大人没胃口，就连平时吃饭不挑的小朋友，也总对着满桌饭菜皱眉头。好多妈妈天天发愁，不知道给娃做什么吃才好，既要清淡不腻，又得有营养，还得让娃愿意张嘴吃。我家娃之...

说起玉米面做的饼子，不少人的第一印象都是粗糙干硬，咽的时候还得就着水才舒服。其实只要调整一下配料和做法，咱们在家也能做出松松软软、带着淡淡玉米清香的玉米饼子，就算直接空口吃都越嚼越...