香煎味噌鸡腿
简介
此道料理亦可用炸的方式处理，会有不同的口感及风味。
材料
鸡腿2支，味噌腌床350公克，青菜少许，香油少许
做法
1.鸡腿洗净，擦干水份，肉厚处用刀切开。 2.将作法1的鸡腿放入味噌腌床腌入味，静置冰箱冷藏约3∼4小时。 3.烤箱预热200℃，取出鸡腿洗净，放入烤箱烤约20分钟，至表面呈金黄色。 4.待烤好的鸡腿凉后，刷上香油，即可切块排盘。
简介
此道料理亦可用炸的方式处理，会有不同的口感及风味。
材料
鸡腿2支，味噌腌床350公克，青菜少许，香油少许
做法
1.鸡腿洗净，擦干水份，肉厚处用刀切开。 2.将作法1的鸡腿放入味噌腌床腌入味，静置冰箱冷藏约3∼4小时。 3.烤箱预热200℃，取出鸡腿洗净，放入烤箱烤约20分钟，至表面呈金黄色。 4.待烤好的鸡腿凉后，刷上香油，即可切块排盘。