简介

材料

南瓜，糯米粉，油

做法

1.取一块南瓜，削皮，切成大块，蒸熟。2.用勺子压成泥，然后往南瓜泥里加糯米粉。糯米粉不要一次加完，每次加一些，防止加多了面团太硬。3.活好的南瓜面团放在一旁饧五分钟。4.取一块面团压扁，用饼干模子刻成星星状。其实也可以用手团成圆饼状，我刻成星星状就是为了让孩子感觉有点新意。这种南瓜糯米面团没有一点筋性。5.锅里加少许油，烧热，把南瓜饼放到锅里，一面边缘煎半透明了既可翻面。煎至两面金黄小饼柔软的时候就可以出锅了。

Q:制作南瓜饼需要哪些材料？
A:南瓜、糯米粉、油。
Q:南瓜需要怎么处理？
A:削皮，切成大块，蒸熟后用勺子压成泥。
Q:糯米粉要一次加完吗？
A:糯米粉不要一次加完，每次加一些，防止加多了面团太硬。
Q:和好的南瓜面团需要饧多久？
A:放在一旁饧五分钟。
Q:可以把南瓜面团做成什么形状？
A:可以用饼干模子刻成星星状，也可以用手团成圆饼状。
Q:煎南瓜饼用什么锅比较好？
A:普通的平底锅即可。
Q:煎南瓜饼时油要放多少？
A:少许油。
Q:什么时候翻面比较好？
A:一面边缘煎半透明了既可翻面。
Q:煎到什么程度可以出锅？
A:煎至两面金黄小饼柔软的时候就可以出锅了。
Q:为什么要把南瓜面团刻成星星状？
A:为了让孩子感觉有点新意。