创意彩色艺术卤蛋

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鸡蛋是我们生活中不可或缺且常见的食材,鸡蛋的营养丰富,做法繁多、今天用普普通通鸡蛋演变成创意彩色艺术卤蛋,其颜值的逆袭不仅融入了艺术的元素,体观了图案的印花技艺、其花色清晰、卤蛋的味道醇而香、口感韧而弹、让我们在研做美食、品尝美食中感受惬意。

主料

鸡蛋数个

辅料

红火龙果粉适量茴香适量(垫底用)植物叶子适量

调料

料酒适量适量白醋适量

工具

新的干净的丝袜几只

1.将鸡蛋多清洗几遍。

2.入锅中煮熟,我是先放鸡蛋,再放少许的白醋(好剥皮)后开的火煮制10分钟。

3.煮时放了点白醋,就能很轻松就逐个剥好每个鸡蛋,没有1个剥坏的。

4.这新的丝袜。

5.清洗干净的不同形状的小叶子。

6.取一片植物叶子放在鸡蛋上,再套入丝袜中系好。

7.将红火龙果粉加入适量水调匀。

8.锅中先加入足量的水,加入适量料酒、卤蛋料、盐、及红火龙果粉(感觉颜色有点浅,后又加了点红曲粉),再放入鸡蛋卤制20分钟。

9.因为是昨晚八点多钟做好的,又浸泡了一夜,白天做也不用浸泡太长时间(颜色是我要的)。

10.取出卤制好的鸡蛋,颜色很漂亮啊!

11.去掉鸡蛋上的叶子,清洗一下,哇,好漂亮啊!

12.花色图案清晰美观。

13.既可观赏,又可品尝。

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