材料 茄子2条，蒜末1大匙，葱末1大匙，辣椒末1/2大匙，五香粉1/4小匙，盐1/4小匙，糖1小匙，酱油膏1/2大杯...

材料 马铃薯1个，培根丁适量，新鲜迷迭香少许，鸡粉少许，起司丝适量...

材料 小地瓜300公克，麦芽糖800公克 做法...

简介 材料中的核桃亦可用腰果取代。 材料 牛蒡150公克，核桃20公克，红辣椒1条，白芝麻酱2大匙，美奶滋3大匙...

简介 本道料理使用黑芝麻或白芝麻都很美味，此外也可用海苔末来取代芝麻。 材料 牛蒡1条，芝麻适量，低筋面粉...

材料 牛蒡1条，干辣椒1根，红萝卜30公克，麻油1大匙，白芝麻适量，沙拉油1大匙，水100cc，酒50cc，酱油25cc，砂糖15公克...

简介 6~8人份 材料 胡萝卜450公克，洋葱1颗，优格240cc，水1200cc，姜汁2大匙，橄榄油2大匙，盐少许，黑胡椒...

材料 鸡腿1只，新鲜山药600公克，玉竹3钱，白芷3钱，枸杞3钱，生姜片2片...

材料 土鸡1只，老萝卜干2两，盐1小匙，酒1大匙...

简介 喜欢吃重口味的，在作法(1)时，材料不需泡水，直接与调味料拌匀食用即可。 材料 葱丝1又1/2杯，嫩姜丝1/...

材料 牛蒡丝2杯，花生酱1大匙，沙茶酱1/2大匙，酱油1/2大匙，糖1/3大匙，香油1/3大匙...

材料 马铃薯1大颗，鸡高汤3杯，薄荷叶1把，干培根少许，盐1/2茶匙，黑胡椒粉少许...

材料 芦笋4两，鸡腿肉4两，红萝卜片适量，葱段少许，姜片少许，大蒜末少许，1.蛋白1个，太白粉1/2大匙，2.鲜美露1大匙，水1大匙，胡椒粉少许...

材料 芦笋8根，虾仁3两，红萝卜片8片，1.蛋白1/2个，太白粉1大匙，2.鲜美露4大匙，花生油2大匙...

材料 芦笋3两，白鹅掌4两，西洋芹1两，红辣椒1根，鲜美露2大匙，豆瓣酱1/3大匙，白醋1/4大匙，糖1/3大匙，麻油少许...

材料 芦笋4两，生干贝4两，蛋白1个，玉米粉1大匙，葱段适量，姜片适量，红辣椒适量， 调味料1：鲜美露1大匙，豆瓣酱1/2小匙，糖1/4小匙，水1大匙， 调味...

材料 芦笋8两，鲜美露1大匙，香油少许 做法...

材料 箭笋300公克，猪肉丝1/2杯，蒜末1大匙，红辣椒末1大匙，1.豆腐乳1大匙，酱油1大匙，香油1大匙，糖2/3大匙，2.水1杯...

简介 在此道汤品中，优格是替代酸奶的，只因酸奶并不容易购买，所以用优格取代。如果要吃到道地的口味的话，可以到进口食品材料行询问购买。 材料...

材料 材料Ａ：2片，材料Ｂ：1/2个，虾子2尾，肉1两(切片)，鱼板2片，贡丸4个，红萝卜片5片，水4杯，调味料Ａ：1又1/2大匙，调味料Ｂ：1/3大匙，胡椒粉2...

简介 素肉丝可先用盐、白胡椒粉、香油、太白粉腌过，再下锅油炸，将更有味道。 材料 材料Ａ：2支，红萝卜丝1/...

简介 如果要吃更浓稠的蜜藕，可以继续熬煮，熬煮的时间及莲藕口感视个人喜好即可。 材料 莲藕1斤，冰糖2/3杯...

材料 蕃薯1条(约1斤)，溪虾4两，香菜1/2杯，蛋1个，中筋面粉2/3杯，糖1大匙，白胡椒粉2小匙，沙拉油1大匙，盐3小匙，水2大匙...

材料 洋葱1个，猪肉片4两，马铃薯1个，调味料Ａ：1小匙，糖1/3大匙，香油1/3大匙，太白粉1又1/2大匙，调味料Ｂ：2大匙，盐1又1/2小匙，调味料Ｃ：2大匙...

简介 拌入酱汁后的牛蒡片，外软内脆，口感特殊。 材料 牛蒡1/2条，调味料Ａ：2小匙，蛋1颗，糖1/3大匙，面粉1...

简介 在蔬菜中，大头菜是非常适合用来做凉拌菜的，而且也很容易成功，不过，切的厚薄度会影响腌制的时间，必须特别注意。 材料...

材料 蒜苗1支，肉丝2/3杯，红萝卜丝1/4杯，袋饼1个，调味料Ａ：1大匙，糖1/3大匙，黑胡椒粉1小匙，香油2小匙，调味料Ｂ：1又1/2大，盐1/2小匙...

材料 桂竹笋2支，排骨1斤，贡丸1/2斤，姜片2片，盐1/2大匙，糖2/3大匙，香油1/3大匙...

材料 材料Ａ：1支，材料Ｂ：1/2斤，黑木耳2两，葱2支，调味料Ａ：2大匙，糖1大匙，香油1/2大匙，调味料Ｂ：1杯...

材料 材料Ａ：1又1/2斤，栗子20个，材料Ｂ：1/3杯，糖1/3杯，水6∼8杯...