入秋之后天干物燥，喉咙总是干干痒痒的，连皮肤都跟着掉皮。这时候咱们老广最爱炖一锅清甜的靓汤润一润，比起喝各种保健品，一碗热汤下去，从喉咙舒服到肚子，整个人都舒展了。今天给大家分享的...

说到鲭鱼，可能很多朋友第一反应是“腥”，或者觉得自己不会处理，做出来不好吃。其实鲭鱼本身价格不贵，肉嫩刺少，只要找对方法做，完全可以变成餐桌上的抢手菜，今天就把几个家常好做的鲭鱼做法...

不知道有没有人和我一样，外面买的豆腐花总觉得要么不够嫩，要么甜味怪得奇怪，尤其是想吃点特别口味的时候，转遍整条街都找不到。前阵子我迷上了斑斓的清香味，就琢磨着能不能自己在家做斑斓味...

天气一冷，就总想吃点热乎带汤的菜，配着米饭能多扒两大碗。我家最近最受欢迎的就是这道茄子豆腐煲，食材都是菜市场随处能买到的，步骤也简单，厨房新手也能一次成功。做好端上桌咕嘟咕嘟冒着泡...

说起来很多人都喜欢吃外面卖的手撕千层饼，外皮焦香内里软乎，撕着吃一层一层的特别香。但外面买的要么油太大，要么放久了就硬得咬不动，其实在家做真的不难，就算是零基础的新手，跟着步骤走也...

说起肉丸，不管是煮火锅、汆汤还是炸了做红烧，都是餐桌上很受欢迎的硬菜。很多人在家做肉丸，总碰到两个头疼问题，要么下锅就散成碎肉，要么做出来口感发柴，咬开一点弹性都没有，跟外面馆子卖...

说到蹄髈，很多人第一反应就是过年或者家宴上那道软烂喷香的红烧大菜。毕竟炖好的蹄髈端上桌，皮糯肉嫩，筷子轻轻一夹就能撕开，不管是直接吃还是夹进馒头里，都是实打实的硬菜满足感。但不少人...

说到减脂期想吃点卤味又怕胖，那家常卤鸡胸肉绝对是顶好的选择。我自己减脂这大半年，每周都会卤上两大块，切片直接当主食吃，或者夹进全麦面包里当早餐，甚至切条拌沙拉，怎么吃都方便，关键低...

每次去港式或者粤式糖水铺，我都必点一份水晶汤圆。透透的外皮裹着流沙馅或者黑芝麻馅，咬开一口不仅香，还QQ弹弹的，看着就讨喜。之前一直觉得这种晶莹剔透的汤圆肯定很难做，家里没有专业工具...

爱吃海鲜的朋友肯定都逃不过鲍鱼的诱惑，以前总觉得鲍鱼是大饭店才有的高端菜，自己在家做肯定麻烦又容易做老。其实只要找对方法，在家做蒜蓉蒸鲍鱼，不比外面卖的差，步骤简单得新手都能一次成...

入夏之后大家是不是都跟我一样，就馋点冰爽酸甜的小甜品？外面买的奶冻要么糖放得太多发腻，要么水果加得少吃着没味儿，不如自己在家动手做。今天我就分享一款我做了快十次，次次成功的意式柠檬...

很多人喜欢吃红薯，不管是蒸红薯烤红薯还是红薯粥，都香得不行。不少人就琢磨，能不能自己在家种红薯，阳台或者小院子都有空地，种点不仅能吃叶子，说不定还能收小红薯当彩蛋？其实当然可以，在...

作为一个烘焙新手，你是不是总觉得做面包要揉出膜太麻烦，做蛋糕要打发鸡蛋还要注意翻拌手法，一不小心就消泡翻车？其实烘焙入门完全可以从简单的快手点心开始，今天这款免揉咸奶酪司康饼，不用...

夏天闷热没胃口，总想吃点味道够劲但又不腻口的肉，试了好多种做法之后，我最常做的就是这份锡纸酱烤排骨。不用油炸不用长时间炖，腌好裹进锡纸扔烤箱就行，做完连烤盘都不用怎么刷，特别适合懒...

喜欢吃日式拉面的朋友，大多都会对那碗浓得发白的豚骨汤念念不忘。一口汤喝下去鲜香味直钻鼻子，配着弹滑的面条和软烂的叉烧，连吃两大口都觉得不够。之前我总觉得这种拉面要专门去日料店吃，在...

平时去菜市场买菜，总能看到摊位上摆着带壳的新鲜花甲，好多人觉得这东西处理起来麻烦，其实只要方法对，做出来比大鱼大肉还香。而且你知道吗，花甲的营养特别实在，每一斤花甲里的蛋白质，差不...

说到家常餐桌上最讨喜的荤菜，鸡翅绝对能排进前几名。不管是老人还是小孩，几乎没有不爱吃鸡翅的，肉嫩不柴，咬开还带着汁，怎么折腾都好吃，完全不存在翻车的风险。我家餐桌上一周起码做一次鸡...

不知道大家有没有过这种情况，家里冰箱剩下半块豆腐，想不出来做什么菜，炒着吃太清淡，煮汤又不够分量。今天就给大家分享一道我家经常做的下饭菜，茶树菇烧豆腐，鲜香味全钻进豆腐里，配米饭我...

对很多土生土长的南京人来说，过年的年味，从来不是从贴春联放鞭炮开始的，是从家里拌上第一碗绿柳居素什锦开始的。老南京都知道，绿柳居是南京城里做素菜的金字招牌，从民国开到现在，快一百年...

入夏之后菜场里总能看见新鲜的黄鳝卖，滑溜溜的带着水光，一看就是刚捞上来不久。我家这边讲究夏天吃点鲜货补身子，黄鳝就是特别受欢迎的一样。我最常做的就是这道家常烧鳝鱼，做出来麻辣鲜嫩，...

说起广东人日常爱吃的主食，煲仔饭绝对能排进前三名。很多人觉得带锅巴的正宗广式煲仔饭只能在大排档吃，在家做不好，要么没锅巴要么饭夹生，其实只要选对工具摸准步骤，在家也能做出焦香不糊的...

不少新手爸妈刚给宝宝加辅食的时候，都会有点手忙脚乱。尤其是宝宝刚开始吃辅食还只会吞咽，不知道该做什么，也不知道步骤对不对，今天就把入门级的辅食做法和步骤整理出来，新手爸妈照着做就不...

爱吃虾的朋友，多半都抗拒不了虾饼的香。外面买的虾饼要么淀粉放太多，咬半天尝不到几口虾肉，要么调味重得发咸，吃两口就腻了。我自己在家折腾过好多次，试出来这个家常香煎虾饼的做法，融合了...

平时出门旅游点单，或是刷国外的美食博主，是不是经常碰到不知道怎么说的食物？明明想吃某样东西，对着菜单卡半天说不出单词，太尴尬了。今天就把我们日常常吃的各类食物，整理好英文翻译分享给...

说到家里待客或者周末改善伙食，很多人总发愁不知道做什么硬菜撑场面。要么觉得大菜步骤太复杂，新手hold不住，要么就是做来做去都是那几样，吃久了也腻。今天我就分享三道我家逢年过节必做的家...

我之前一直特别爱吃家楼下饺子馆的牛肉馅饺子，不管什么时候去，咬一口都是满满的鲜汁，牛肉香味特别浓，皮煮透了也不会被馅里的汤浸透，一直想学到这个调馅的方法。后来跟老板混熟了，我干脆没...

不知道有没有人和我一样，逛超市的时候看到货架上一排燕麦奶，总忍不住多停几秒。不是觉得它贵，就是看配料表一堆看不懂的添加剂，喝着总觉得没那么踏实。其实想喝顺滑无添加的燕麦奶，根本不用...

入夏之后天气一热，人就容易犯懒，做饭总想着简单快手，吃起来还得清爽解腻。最近我家餐桌就常出现一道菜，原料只需要半根凉瓜，再加半罐吃不完的豆豉罐头鱼，十来分钟就能端上桌，咸香下饭还能...

说起淡水虾，很多人第一反应就是鲜，比起海虾，它的肉质更软嫩，价格还更亲民，随便在家煮一煮都好吃。我自己在家做淡水虾做了快五年，试过好多做法，最喜欢的还是这种家常清水煮的做法，十分钟...

天热起来之后，就总惦记着吃点凉丝丝滑溜溜的东西，冰奶茶冰淇淋吃多了腻得慌，还怕糖吃多了长胖。这时候来一碗冰爽的绿豆凉粉，浇点糖汁或者蜂蜜，挖一口进嘴里，从舌尖凉到心口，别提多舒服了...