说起葡式蛋挞，没人能拒绝刚出炉的那种香酥吧？层层掉渣的酥皮，甜滑浓郁还带点焦香斑的蛋挞液，一口咬下去外脆内软，甜度刚好不腻，比很多连锁烘焙店卖的还要好吃。很多朋友在家做蛋挞，总觉得...

喜欢吃面食的朋友，肯定都对手撕饼不陌生吧？外面卖的葱油手撕饼，咬一口分层酥香，还带着浓浓的葱香味，总觉得吃不够。其实不用去早餐店排队买，自己在家做，零基础也能成功，今天就把我试了好...

作为一个每天早上要赶地铁挤公交，还总想多睡二十分钟的打工人，我太懂早餐想吃好又不想早起的痛苦了。外面买的早餐要么加太多油盐吃着不健康，要么排队等半天赶不上车，自己在家做吧，早起半小...

平时在家做饭，总想吃点热乎又省事的，不用炒一堆菜，蒸一锅就能搞定一顿饭，说的就是这道香菇高丽菜糯米炊饭了。很多人觉得糯米炊饭麻烦，其实选对方法，新手也能一次成功。不管当早餐当正餐，...

提到国宴，大多数年轻人的第一反应都是远在人民大会堂，好吃但离自己的日常太远，那些精湛的烹饪技法更是只有顶级大厨才能接触到的不传之秘。但最近两年，越来越多国宴大师开始走出传统厨房，把...

一到冬天，街头卖冰糖葫芦的小车一推出来，飘出来的糖香总能勾得人忍不住停下脚步。咬一口嘎嘣脆的糖壳，酸甜的山楂在嘴里化开，那味儿真是谁吃谁爱。其实想吃这口完全不用蹲街头等出摊，自己在...

说起广东高明的小吃，懂行的本地人第一个想到的，多半就是水菱角。这东西不是河里长的那种水生植物菱角，是用米浆做出来的传统小吃，长得有点像菱角，吃起来弹牙够劲，带着浓浓的米香，是不少高...

红烧鲈鱼是很多家庭餐桌上都受欢迎的硬菜，很多朋友觉得红烧鱼做起来难，不是煎破皮就是腥气重，味道还总不如饭店做得香。今天我们就请来星级酒店的厨师长，给大家分享他用了十几年的招牌红烧鲈...

夏天一到，路边奶茶店的烧仙草销量直接蹭蹭往上涨，一口下去冰冰凉凉，还带着仙草的清苦和奶的香甜，比吃那些腻歪的奶油蛋糕舒服多了。其实很多人不知道，烧仙草做起来根本没难度，不用找专门的...

种过生菜的朋友都知道，生菜是可以一茬接着一茬收的，只要采摘方法对，后期水肥跟得上，种一次就能吃好几个月，比种一次收一次划算太多。我自己在家阳台种了三年生菜，摸索出不少实用的小技巧，...

平时下班到家，就想做点简单又开胃的菜，不用花太多时间，味道还能让人多吃一碗饭。我最近常做的就是木耳肉丝，算下来做了快五年，从最开始炒得发柴、木耳没味道，到现在家里人每次都夸清爽好吃...

每次去外面餐馆吃饭，总能看到干煸四季豆这道菜，几乎是桌桌必点的下饭菜。香麻辣爽，咬开还带着点干香，配白饭能多吃两碗。但传统的干煸四季豆得过一遍热油，不仅费油，吃完锅也难洗，吃多了还...

每次到了秋冬，就总馋点热乎又甜糯的甜品。外面买的不是甜到发腻，就是料少得可怜，干脆自己在家捣鼓，试了好几次，终于调出了这个香芋豆乳波波羹，还加了最近很火的蔓越莓芋泥糯米底，端上桌全...

说起来我也是吃了不少海鲜的人，但第一次听说海瓜子，还是去年办公室那个潮汕同事带了自己家做的下酒菜过来的时候。那天午休她把装着海瓜子的玻璃盒打开，整个办公室瞬间飘满鲜香味，小个头的贝...

我身边好多朋友说，外面卖的手撕饼层层香香酥酥，但自己在家做肯定特别麻烦，弄不好还会变成硬邦邦的死面团。其实真不是这样，今天分享的这个入门级手撕饼教程，不用复杂技巧，新手在家跟着步骤...

喜欢吃中式面点，但又觉得那些好看的造型很难做？今天就给大家分享一款颜值高、味道好，其实做起来特别简单的蝴蝶馒头。我最早在朋友圈刷到别人做的蝴蝶馒头的时候，也觉得这肯定得是老手才能做...

说起来下饭硬菜，我第一个想到的就是姜爆肥肠。不少朋友觉得处理肥肠麻烦，新手不敢轻易下手，其实只要摸清楚步骤，在家做出来的姜爆肥肠，不比饭店卖的差，香得连隔壁邻居都要敲门问配方。今天...

入秋之后就总想喝些暖乎乎的东西，外面卖的韩式南瓜粥动不动就要十几二十块一小碗，喝起来还总觉得加了太多糖，甜得发腻。前阵子我自己在家试了试，发现原来只用南瓜和大米就能做出一模一样的味...

喜欢吃口感绵密的糕点，又怕外面卖的加了太多添加剂？今天跟大家分享一款我自己做了不下十次的超绵密全蛋花生蛋糕，不用分蛋打发，操作比戚风简单太多，成品带着浓浓的花生香气，入口软乎乎的一...

去日本玩，不管做多少攻略，鳗鱼饭大概率都会出现在必吃清单里。毕竟这种把蒲烧鳗鱼铺在满满米饭上的食物，酱香浓郁鱼肉软嫩，一口下去真的满足到跺脚。日本不同地区的鳗鱼饭做法其实有点差别，...

提到图书普及，大多数人第一反应会想到造纸术改进，或是古腾堡的活字印刷。其实很少有人注意到，装订技术才是那个藏在幕后，悄悄托举着图书走到普通人身边的关键推手。最早的文字载体，根本算不...

人年纪大了之后，身体各个机能都会慢慢下滑，尤其是钙流失的速度，比年轻的时候快太多。不少老人都有腰酸腿疼、骨质疏松的问题，日常饮食里多补点钙，比吃一大堆保健品来得实在还温和。但很多老...

说到白斩鸡，估计南方朋友都不陌生，尤其是广东、广西一带，逢年过节或者家里来人，饭桌上总少不了这道菜。皮脆肉嫩，咬一口还能锁着鲜汁，蘸上那点喷香的辣椒油佐料，别提多下饭下酒了。很多人...

说起早上吃什么，很多人都犯愁，想多睡会又不想对付一口吃凉面包，更不想出门排队买早餐。其实不用纠结，今天分享的这款家常鸡蛋卷饼，从准备到出锅也就五六分钟，柔软香嫩，随便抹点酱夹点菜就...

说起来国宴，很多人第一反应都是遥不可及，那些精致的菜肴好像只有在重要场合才能见到，普通厨房根本做不出来。其实现在不少国宴菜都已经做了简化调整，适配家庭烹饪的场景，只要摸清楚核心技巧...

有没有跟我一样，夏天就爱喝酸溜溜辣乎乎的开胃酸汤？又怕喝了长肉肉，毕竟天热了穿小裙子都想松快一点。今天就给大家分享一款我最近天天煮的酸辣虾汤，低脂开胃，喝完整个人都舒服，还能帮着管...

说到云南下饭家常菜，酸笋炒牛肉绝对能排进我心里的前三名。那种酸香鲜辣越吃越上瘾的劲儿，配三碗白米饭都不够，每次家里做这道菜，米饭都要多焖一锅。很多人觉得酸笋是臭臭的，其实那是发酵出...

再过几天就是高考了，不少家长为了让孩子考出好成绩，早早就开始琢磨高考这几天该给孩子吃点啥。有人想大补特补，买一堆保健品往家里搬，也有人怕吃错东西闹肚子，连平时爱吃的都不敢给孩子做。...

说起来粤菜其实不止有大家熟悉的虾饺烧腊、老火靓汤，很多家常小菜，都是靠简单食材搭配出惊艳味道，今天要分享的这道芋泥肉饼，就是典型的可荤可素，配饭能多吃两碗，配茶当小点也合适，咸香绵...

很多男生减肥的时候，总觉得早餐随便对付一口就行，要么不吃，要么路边买个油条豆浆就搞定。其实完全不是这样，早餐吃对了，不仅能开启一天的 metabolism，还能让你一整天都不怎么馋高热量零食...