材料

主料：1，白萝卜半个。2，炼乳两大匙。3，火腿一小块。4，香油一匙。5，淀粉一大匙加适量味精兑成芡汁。6，盐适量。

做法

1、火腿煮熟后切碎。 2、萝卜切块。 再削成球状。 把它们全部削完。 3、将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟。 用漏勺起出后用凉水浸凉。 4、放入碗中，加入汤或水（如果加的是水，就要放一咖啡匙鸡精，芡汁中就不用放味精了），上蒸锅蒸20分钟以上。 5、起出后将碗中的汤倒入炒锅中（喜欢汤多的人可在蒸的时候多加汤，我加的比较少）。 6、将炼乳放入汤中。 煮沸后倒入萝卜丸子，勾芡后淋上香油倒入火腿，铲匀。 7、铲匀后装盘，为了好看，再撒上火腿肉末即成。

Q：制作这道菜需要哪些材料主料？
A：1，白萝卜半个。2，炼乳两大匙。3，火腿一小块。4，香油一匙。5，淀粉一大匙加适量味精兑成芡汁。6，盐适量。
Q：火腿需要怎么处理？
A：火腿煮熟后切碎。
Q：萝卜要怎么做？
A：萝卜切块，再削成球状，然后将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟，用漏勺起出后用凉水浸凉。
Q：萝卜丸子煮好后怎么处理？
A：放入碗中，加入汤或水（如果加的是水，就要放一咖啡匙鸡精，芡汁中就不用放味精了），上蒸锅蒸20分钟以上。
Q：蒸好萝卜丸子后下一步怎么做？
A：起出后将碗中的汤倒入炒锅中（喜欢汤多的人可在蒸的时候多加汤，我加的比较少）。
Q：汤里要加什么？
A：将炼乳放入汤中。
Q：加入炼乳后怎么做？
A：煮沸后倒入萝卜丸子，勾芡后淋上香油倒入火腿，铲匀。
Q：最后装盘有什么装饰？
A：铲匀后装盘，为了好看，再撒上火腿肉末即成。
Q：如果蒸的时候加的是水，芡汁里需要注意什么？
A：如果加的是水，就要放一咖啡匙鸡精，芡汁中就不用放味精了。
Q：喜欢汤多的人在制作过程中要怎么做？
A：喜欢汤多的人可在蒸的时候多加汤。