五花肉酸菜炖粉条
主料
酸菜一颗粉条120g五花肉180g辅料
姜1块蒜3瓣小葱1根干辣椒2个调料
油适量酱油1勺蚝油1勺胡椒粉1匙清水适量1.五花肉切片。
2.酸菜、粉条。
3.酸菜切丝放清水中泡去咸味。
4.粉条放水中泡软。
5.配料：姜、蒜、葱、干辣椒。
6.起锅烧油，五花肉煸出油脂。
7.放入姜葱蒜，干辣椒，炒出香气。
8.倒入酸菜翻炒。
9.加入蚝油、酱油调味。
10.倒入清水。
11.烧开后放入粉条。
12.中小火炖十分钟。
13.时间到，撒入葱花出锅。
14.成品。
Q：制作这道菜需要哪些主料？
A：主料有一颗酸菜、120g粉条、180g五花肉。
Q：需要准备哪些辅料？
A：辅料有1块姜、3瓣蒜、1根小葱、2个干辣椒。
Q：调料都有什么？
A：调料有适量油、1勺酱油、1勺蚝油、1匙胡椒粉、适量清水。
Q：五花肉要怎么处理？
A：五花肉切片。
Q：酸菜和粉条分别要怎么做？
A：酸菜切丝放清水中泡去咸味，粉条放水中泡软。
Q：烹饪的第一步是什么？
A：起锅烧油，五花肉煸出油脂。
Q：炒香需要放入哪些配料？
A：放入姜、葱、蒜、干辣椒炒出香气。
Q：炒酸菜后要做什么？
A：加入蚝油、酱油调味，然后倒入清水。
Q：粉条什么时候放？
A：烧开后放入粉条。
Q：这道菜要炖多久？
A：中小火炖十分钟。
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