简介

新土豆下来了, 要趁这个机会多吃土豆,吃好土豆, 哈哈. 要说新土豆还真不是吹的, 软软懦懦,入口即化. 于是今天干脆来个解馋的, 炸薯条.减肥大计先放一放哈, 什么时候都可以减肥, 可是这新土豆可过了这个村就没这个店了.做法很简单,效果也不错.

材料

土豆2个，油适量，盐0.25小匙，番茄沙司1袋

做法

1.土豆切条2.用水不断淘出淀粉3.平底锅，上一层2毫米厚的油， 不用太多滴4.中火炸到金黄，捞起5.大火热余油， 再次把薯条放入， 上色即可6.撒上盐， 准备好番茄沙司，即可

小诀窍

必须是新土豆

Q：新土豆有什么特点？
A：新土豆软软懦懦，入口即化。
Q：做炸薯条需要准备哪些材料？
A：土豆2个，油适量，盐0.25小匙，番茄沙司1袋。
Q：炸薯条的步骤是什么？
A：1.土豆切条；2.用水不断淘出淀粉；3.平底锅，上一层2毫米厚的油；4.中火炸到金黄，捞起；5.大火热余油，再次把薯条放入，上色即可；6.撒上盐，准备好番茄沙司。
Q：炸薯条时油放多少？
A：平底锅上一层2毫米厚的油，不用太多。
Q：炸薯条用什么火比较好？
A：中火炸到金黄，捞起；大火热余油，再次把薯条放入上色。
Q：可以用老土豆做炸薯条吗？
A：必须是新土豆，文档未提及老土豆做法。
Q：炸薯条过程中需要注意什么？
A：淘出淀粉，注意火候控制。
Q：番茄沙司是必须要准备的吗？
A：是的，撒上盐后要准备好番茄沙司。
Q：炸完薯条后还需要做什么？
A：大火热余油，再次把薯条放入上色，然后撒上盐，准备好番茄沙司。
Q：为什么要趁新土豆下来多吃炸薯条？
A：新土豆过了这个时期就没有了，要抓住机会解馋。