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鲑鱼石狩锅

材料 汤底：250㏄，昆布酱油2大匙，味噌2大匙，煮物料：200公克，白萝卜200公克，豆腐1块，鲜香菇2朵... 详情 >

石狩锅•杂炊

简介 将洗过的白饭加入石狩锅汤底中煮至略呈稠状，将蛋打散成蛋汁，沿着锅缘以顺时针方向淋入，再放进葱花，熄火盖上锅盖略焖后便可盛碗，撒上海苔丝即可。 制作杂炊不可用生米，一定要用热腾... 详情 >

石狩鲑鱼

材料 鳟鲑100g，鲑鱼卵30g，盐少许，八方汁：1大匙，水300㏄，柴鱼素1/2大匙，淡色酱油1大匙... 详情 >