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台式凉圆

简介 立即食用口感最佳，若是放入冰箱冷藏会变较硬。 材料 地瓜粉30公克，太白粉40公克，澄粉50公克，冷水100公克，100℃热开水100... 详情 >

红豆凉圆

简介 红豆凉圆要好吃，重点就在煮作法3的粉浆时一定要用「隔水加热法」，切记不可以直接放在炉火上，因为温度过高会导致粉浆凝固而无法沾食。还有红豆馅需用无油的，才易沾裹粉浆，在一般烘焙... 详情 >