糯米鸡腿捲
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糯米鸡腿捲
材料 鸡腿2只,油饭160公克,玉米粉适量,米酒少许,胡椒粉少许,盐少许,糖少许... 详情 >
鸡腿的选购_鸡腿的存储_鸡腿的食用方法
鸡腿的选购新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很快复原;不新鲜的鸡腿皮呈淡灰色或黄色,肌肉较松软,色泽较暗,有轻度异味,用手按压一下,能留下显著的痕迹。鸡腿的存储在保存... 详情 >
鸡腿菇烧鸡腿
简介 鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称,因其形如鸡腿,肉质肉味似鸡丝而得名,是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品,被誉为“菌中新秀”。集营养,保健,食疗于一身,具有高蛋白,低脂肪的优良特性。... 详情 >
鸡腿的功效与作用_鸡腿的营养价值_鸡腿的适合体质
鸡腿的功效与作用鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、尿频、遗精、耳聋耳鸣等。1.强身健体鸡肉的消化率高,很容易被人体... 详情 >
糯米的选购_糯米的存储_糯米的食用方法_糯米的化学鉴别方法
糯米的选购应选择米粒较大且饱满,颗粒均匀,颜色白皙,有米香,无杂质者佳。如果碎粒很多,颜色发暗,混有杂质,没有糯米特有的清香味,则表明糯米存放的时间过久,不宜选购。糯米的存储可放在干燥、密封效果好的容... 详情 >
牛肉捲饼
材料 青葱3根,荷叶饼3张,甜面酱20公克,卤牛腱材料A:少许,牛腱1800公克,葱段130公克,老姜片20公克,绍兴酒70cc,香油30公克,卤牛腱材料B:800㏄,淡色酱油1000㏄,桂... 详情 >
牛肉捲饼
简介 材料中的葱油饼皮若不好准备,也可以用蛋饼皮取代。 材料 卤牛腱1粒,薄葱油饼皮5片,葱5根,甜面酱适量... 详情 >
牛肉捲
简介 火锅牛肉片薄而易熟,料理的时间不须很长,包捲的芦笋可用生的,也可以事先汆烫过,入烤箱料理的时间当然就更短了。 材料 火... 详情 >
京酱牛肉捲
简介 卤包1份(八角半两、桂皮半两、草果3粒、桂枝1两、甘草少许) 材料 牛腱600公克,芦笋150公克,红萝卜150公克,黄萝卜150公克,... 详情 >
五香烤牛肉捲饭
材料 牛肉片100g,洋葱50g,蒜末10g,竹签2支,A.酱油1茶匙,五香粉1/8茶匙,糖1/8茶匙,料理米酒1茶匙,B.五香烤肉酱1大匙... 详情 >
