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炸八块

简介 其实这炸八块也叫八块鸡，是用当年的仔公鸡斩为八块，加调料腌渍后油炸而成，每年的中秋节前后至来年开春是吃这道菜的最佳时机。过去河南馆子服务员（以前叫堂倌）报菜名时会喊道“干搂炸... 详情 >