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别样“伤心凉粉”

简介 比起柔软化渣“伤心凉粉”，我还是更偏爱脆弹爽口的“川北凉粉”。“伤心凉粉”的佐料里，用调制的咸酱替代了传统的酱油和醋，鲜辣味则用生鲜碎海椒(也称芥椒)调制，那种呛鼻的麻辣，比起我熟悉... 详情 >

伤心凉粉儿的制作方法

今天给大家做了个伤心凉粉儿，首先在绿豆淀粉中加点清水拌匀，加入开水中，这个淀粉糊好像连成一团了呀。倒入抹了油的小饭盒中，蒜头压成蒜泥，加入点生抽出锅。1.5勺的熟油海椒在小碗中拌匀，四大勺的油爆出香味，... 详情 >

凉粉的功效与作用_适合体质_如何挑选凉粉_凉粉的保存方法

凉粉的功效与作用凉粉由绿豆淀粉制作而成，主要含有碳水化合物、蛋白质等营养成分，色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。但因凉粉全是淀粉，不易消化，故不可多食。凉粉的适合体质一般人都可食用。如何挑选凉粉1.色泽鉴别... 详情 >

红薯凉粉怎么做硬 红薯凉粉怎么做不粘

红薯凉粉吃起来入口香甜软糯，凉粉爽滑可口，而且丝毫没有粘牙的感觉，非常适合夏季食用。那么，红薯凉粉怎么做硬？红薯凉粉怎么做不粘？红薯凉粉怎么做硬1、颗粒状的红薯淀粉。2、将红薯淀粉和清水混合，比例约为1:... 详情 >

凉粉的制作技巧_凉粉的吃法_凉拌_煎粉

凉粉的制作技巧制作做法凉粉要用绿豆制的淀粉为原料。先将绿豆淀粉用水化开搅匀，锅内盛水烧开，待将要开时将化匀的绿豆淀粉倒入，边倒边搅，搅均匀后，盛入大瓷盘中晾凉，放入凉水浸泡，即成凉粉。吃时用刮挠（一种... 详情 >

天儿热做凉粉儿，分享老北京风味凉粉制作全过程

天儿热再给做一个凉粉儿，老北京那个蛤蟆骨头，操你妈啊骨头。对，备一个料汁儿。不吃辣的呢，就是葱姜蒜，来点辣椒辣椒面。这是西北的，这个看着辣吃着香，这是香辣。不要这个辣椒的也可以，但现在都不辣不欢凉。凉... 详情 >

豌豆凉粉

材料 豌豆1000克，白酱油120克，菜籽油10克，盐15克，味精4克，辣椒油100克，小葱2克，白皮大蒜45克，香油2克，姜汁50克... 详情 >

豌豆凉粉

 主料豌豆淀粉 150克（1碗） 辅料清水 600克（4碗） 1.准备2只同样大小的碗，分别装入豌豆淀粉和清水。 2.将豌豆淀粉和清水分别倒入盆中，用筷子搅拌成淀粉水... 详情 >

豌豆凉粉

简介 做凉粉吃最简单，又爽口。豌豆淀粉我是在家乐福买到的，也可以用绿豆淀粉做凉粉。在冰箱放得冰冰的，拌上点酱油，醋，辣椒油，香油什么的，弄点小葱，味道很不错的说。做凉粉的水多加些，... 详情 >

家乡拌凉粉

简介 第一次出远门，曾将凉皮认为凉粉，即使凉皮风靡之际，凉粉在家乡的地位不能憾动，春天，家乡的凉粉欣然走上各家的餐桌，中午放学回家，还没踏入房门就闻到凉粉和小葱、香菜混合的清爽的香... 详情 >