红薯又叫地瓜，烹调方法太多了。苏香地瓜特别好吃。把红薯切成菱形，切好后加盐，红薯微微出汗时加入干淀粉。锅里热油，五成热时放入红薯，改成中火慢慢搅动油锅，红薯会飘浮在油面上，慢慢提升...