正是越是家庭的感觉是，它就更有生命力。又酸又辣、又鲜又咸，这叫小炒黄牛肉。这个菜可以这么说啊，这都是道湖南菜。可是其实我查了大量的资料，包括就是2019年新编撰完刚印得的这个湘菜大典里...