传统的广东早茶是一盅两件，一盅指茶，两件指点心。先取新鲜虾仁拍成泥，加笋丁、肥肉丁等搅拌均匀冷藏。碗中倒入澄面、生粉、盐和油，加沸水搅拌成面团，醒发后搓条揪剂，擀皮放馅包成虾饺，大...