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港式碗仔翅

简介 碗仔翅是香港常见的街头小吃之一，以前通常由小贩在街边贩卖,因以小碗盛载而得名。在从前，不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅(俗称「翅头翅尾」)，加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马... 详情 >

港式蜂蜜厚多士

简介 写这段文字我还想到另一个题目——吐司配冰淇淋的感觉，这是真实体会。如果觉得手中的吐司索然无味，那么试一试抹上一点冰淇淋吧，马上变成了另一种食物。特别是在冬天，室内的暖气燥热，松... 详情 >

港式卤猪舌

简介 港式卤汁制作方式请查询本站食谱-港式卤汁卤包 材料 猪舌1条，港式卤汁1锅... 详情 >

港式卤水牛腱

材料 牛腱3斤，葱段130公克，老姜片20公克，绍兴酒70cc，香油30公克，葱花少许，卤料：1000cc，水800cc，冰糖400公克，八角5公克，香叶5公克，草果10公克，沙姜10公克，甘草1... 详情 >

港式腊味煲饭

材料 白米155公克，腊肠1条，腊肉100公克，青菜少许，水240公克，酱油1大匙，油1/2小匙... 详情 >

港式XO酱

材料 虾米160公克，金华火腿480公克，干贝240公克，泰国辣椒320公克，小辣椒80公克，虾皮80公克，马友咸鱼40公克，蒜头320公克，红葱头160公克，香茅粉40公克，辣椒粉80公克... 详情 >

港式油鸡

材料 仿土鸡1只，卤包1包，红辣椒2支，葱2根，姜10公克，水8公升，酱油500㏄，盐5小匙，冰糖7小匙，米酒200㏄... 详情 >

港式香菜皮蛋锅

材料 锅底：50公克，皮蛋2颗，猪高汤4000㏄，火锅料：适量，虾子适量，鱼片适量... 详情 >

港式泡菜

材料 高丽菜200g，小黄瓜100g，葫萝卜100g，白萝卜350g，辣椒4根，A.盐20g，B.白醋300g，糖300㏄... 详情 >

港式萝卜糕

材料 白萝卜600公克，在来米粉300公克，澄粉30公克，腊肉150公克，虾米100公克，葱酥少许，水900cc，蚝油3大匙，盐1大匙，白胡椒粉1/2大匙... 详情 >