简介

材料中的高汤可用一般市售原味高汤即可。

材料

蘑菇丁100公克，西芹块10公克，洋葱块20公克，马铃薯块50公克，高汤500cc，沙拉油少许，盐1/4茶匙

做法

1.在锅内倒入少许沙拉油，将蘑菇丁、西芹块、洋葱块放入锅中炒香后，再加入马铃薯块。2.在作法1的锅中，倒入高汤，煮沸后转小火熬煮约15分钟，煮至马铃薯块软化。3.将作法2全部食材倒入果汁机中搅打均匀，再倒入锅中，煮沸后加入调味料即可。

Q:这份食谱中的高汤有什么要求？
A:可用一般市售原味高汤即可。
Q:材料中都有哪些蔬菜？
A:有蘑菇丁、西芹块、洋葱块、马铃薯块。
Q:蘑菇丁需要多少公克？
A:100 公克。
Q:西芹块需要多少公克？
A:10 公克。
Q:洋葱块需要多少公克？
A:20 公克。
Q:马铃薯块需要多少公克？
A:50 公克。
Q:高汤需要多少 cc？
A:500cc。
Q:做法第一步是什么？
A:在锅内倒入少许沙拉油，将蘑菇丁、西芹块、洋葱块放入锅中炒香后，再加入马铃薯块。
Q:做法第二步是什么？
A:在作法 1 的锅中，倒入高汤，煮沸后转小火熬煮约 15 分钟，煮至马铃薯块软化。
Q:做法第三步是什么？
A:将作法 2 全部食材倒入果汁机中搅打均匀，再倒入锅中，煮沸后加入调味料即可。