霸王花炖乌鸡
食材用料
乌鸡 500g相克食物 鲜霸王花 半支 陈皮 3g 枸杞 3g相克食物 料酒 5mI 食盐 2g 白胡椒粉 适量 霸王花炖乌鸡的做法1.霸王花用小剪刀清理干净，对半切开，将使用一半(用1/4亦可)
2.乌鸡切块焯一遍
3.焯好的乌鸡汤过滤一下，连同鸡肉放锅里，加陈皮、料酒烧开，小火炖20分钟
4.加入霸王花、食盐继续炖10分钟
5.起锅，撒入枸杞、胡椒粉
小贴士
霸王花易熟，最好后放，以免炖的太烂形态差；也不能放太多，以免味道过浓
1.霸王花用小剪刀清理干净，对半切开，将使用一半(用1/4亦可)
2.乌鸡切块焯一遍
3.焯好的乌鸡汤过滤一下，连同鸡肉放锅里，加陈皮、料酒烧开，小火炖20分钟
4.加入霸王花、食盐继续炖10分钟
5.起锅，撒入枸杞、胡椒粉
霸王花易熟，最好后放，以免炖的太烂形态差；也不能放太多，以免味道过浓