材料

主料：豆腐，丝瓜 调料：油，牛肝菌，蒜末，蒸鱼豉，油，盐

做法

1、豆腐、丝瓜切块摆盘； 2、撒上蒜末、盐，牛肝菌带油一并淋在豆腐上； 3、最后浇上蒸鱼豉油，上锅蒸15分钟就可以啦！我主要是为了打发掉油牛肝菌，没有牛肝菌也可以这么蒸，可以放点干贝或者XO酱什么的，实在不行用油蒜蓉蒸也很好吃的。

小诀窍

油蒜蓉的做法：比较多的蒜蓉放在一个小碗里，加油没过蒜蓉，再加入适量的盐、鸡精、生抽调匀，放微波炉里叮一分钟，取出搅匀就行了，用来蒸丝瓜、蒸豆腐、蒸鱼都很好吃。