剁椒鱼
材料
草鱼段，红辣椒，蒜，姜，盐，胡椒粉，麻油，调和油
做法
1.草鱼买回，洗净，去头、尾，取中段2.好辣椒、蒜、姜洗净，剁碎，放入碗中，加盐、胡椒粉、麻油拌匀3.草鱼段用盐抹匀，撒上剁椒4.锅放水烧沸，放鱼大火蒸8--10分钟5.炒锅放调和油烧热，浇在蒸好的鱼上即可
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材料
草鱼段，红辣椒，蒜，姜，盐，胡椒粉，麻油，调和油
做法
1.草鱼买回，洗净，去头、尾，取中段2.好辣椒、蒜、姜洗净，剁碎，放入碗中，加盐、胡椒粉、麻油拌匀3.草鱼段用盐抹匀，撒上剁椒4.锅放水烧沸，放鱼大火蒸8--10分钟5.炒锅放调和油烧热，浇在蒸好的鱼上即可