材料

鸡肠200公克，麻辣汤底600㏄，长竹签适量

做法

1.先以适量的盐清洗鸡肠，用长竹签串起备用。 2.食用前，放入加热后的麻辣汤底中，烫约10秒即可。

Q:文档中提到的主要材料是什么？
A:材料是鸡肠 200 公克和麻辣汤底 600㏄，还有长竹签。
Q:鸡肠需要如何清洗？
A:以适量的盐清洗鸡肠。
Q:鸡肠用什么串起来？
A:用长竹签串起鸡肠。
Q:鸡肠要在麻辣汤底中烫多久？
A:烫约 10 秒即可。
Q:这道菜适合什么口味的人？
A:适合喜欢麻辣口味的人。
Q:可以用其他汤底代替麻辣汤底吗？
A:可以根据个人口味选择其他汤底替代。
Q:鸡肠的重量必须是 200 公克吗？
A:不一定，可以根据个人需求调整鸡肠的重量。
Q:长竹签有特定的要求吗？
A:文档中未提及长竹签的特定要求，可根据实际情况选择合适的长竹签。
Q:如果没有长竹签可以用什么代替？
A:可以考虑用金属签或其他可串食物的工具代替。
Q:这道菜制作复杂吗？
A:不复杂，清洗鸡肠后用长竹签串起，放入加热后的麻辣汤底中烫约 10 秒即可。