泡椒凤爪
材料
一斤鸡爪，调料：姜末一点点，花椒4-5粒，盐一点点，味精一点点，朝天小辣椒1棵切碎，泡椒两颗切碎，小半杯白醋，小半杯泡椒水
做法
1)鸡爪剪指甲 2)放在滚水里猛煮15分钟 3)拿出来过冷水，猛冲，然后泡在冰水里直到彻底凉透 4)泡4个钟头
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材料
一斤鸡爪，调料：姜末一点点，花椒4-5粒，盐一点点，味精一点点，朝天小辣椒1棵切碎，泡椒两颗切碎，小半杯白醋，小半杯泡椒水
做法
1)鸡爪剪指甲 2)放在滚水里猛煮15分钟 3)拿出来过冷水，猛冲，然后泡在冰水里直到彻底凉透 4)泡4个钟头