材料

法式芥末酱50公克，苹果醋30cc，橄榄油200cc，蒜泥10公克

做法

1、橄榄油以外先将材料拌匀； 2、再将橄榄油分次加入，搅拌均匀至呈乳状，即完成苹果芥末油醋汁。

小诀窍

橄榄油要分次加入，才不会造成分离状。