安农布衣豆腐
简介
浅紫夏末出品的~“中午在家做书上看到的一道菜。。。”
材料
嫩豆腐，青椒丁半颗，鸡脯肉丁少许，辣椒酱少许，甜面酱一汤勺，生粉，糖，鸡精，高汤
做法
1.嫩豆腐切成丁下锅煎一下装盘，不要煎老，不然就不爽口；2.将鸡丁炒熟，上汤，加入一茶匙辣椒酱一茶匙甜面酱半个青椒丁，还有适量鸡精、糖，因为辣椒酱本身带盐分，所以我没加盐；3.加入水淀粉勾芡，然后把这些汤汁浇在装盘的豆腐上。搞定。
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简介
浅紫夏末出品的~“中午在家做书上看到的一道菜。。。”
材料
嫩豆腐，青椒丁半颗，鸡脯肉丁少许，辣椒酱少许，甜面酱一汤勺，生粉，糖，鸡精，高汤
做法
1.嫩豆腐切成丁下锅煎一下装盘，不要煎老，不然就不爽口；2.将鸡丁炒熟，上汤，加入一茶匙辣椒酱一茶匙甜面酱半个青椒丁，还有适量鸡精、糖，因为辣椒酱本身带盐分，所以我没加盐；3.加入水淀粉勾芡，然后把这些汤汁浇在装盘的豆腐上。搞定。