材料

猪五花薄肉片120公克，高丽菜丝200公克，红萝卜丝30公克，洋葱丝150公克，青葱丝30公克，香菇2朵，白芝麻20公克，寿喜煮酱汁300公克，白味噌25公克

做法

1.将寿喜煮酱汁与白味噌混合拌匀备用。2.猪五花薄肉片切长段备用。3.香菇去蒂切丝，与高丽菜丝、红萝卜丝、洋?丝洗净沥干混合备用。4.取一寿喜烧铁锅，依序将作法3混合后的食材铺放锅内，再放上作法2的猪五花薄肉片和青葱丝，最后撒上白芝麻。5.将适量的作法1混合煮汁倒入作法4锅中，以中火一边烹煮，一边将作法4锅内的混合食材中间稍稍挖空留洞，让猪五花薄肉片可直接接触铁锅煎煮，让肉汁流出，再将剩余锅内的材料混合拌炒均匀即可。

Q:这个文档属于什么类型？
A:这个文档属于食谱类型。
Q:这道菜的主要食材有哪些？
A:主要食材有猪五花薄肉片、高丽菜丝、红萝卜丝、洋葱丝、青葱丝、香菇、白芝麻、寿喜煮酱汁、白味噌。
Q:猪五花薄肉片需要多少克？
A:猪五花薄肉片需要 120 公克。
Q:高丽菜丝的用量是多少？
A:高丽菜丝 200 公克。
Q:红萝卜丝用多少？
A:红萝卜丝 30 公克。
Q:洋葱丝的量是多少？
A:洋葱丝 150 公克。
Q:青葱丝要多少？
A:青葱丝 30 公克。
Q:香菇需要几个？
A:香菇 2 朵。
Q:白芝麻用多少？
A:白芝麻 20 公克。
Q:寿喜煮酱汁的用量是多少？
A:寿喜煮酱汁 300 公克。
Q:白味噌要多少克？
A:白味噌 25 公克。