南瓜COUSCOUS琵琶腿
简介
恩,在电视上看过后,结合《贝太厨房》COUSCOUS的做法，自己稍做修改
材料
枇杷腿-2只，蒸熟的南瓜-100G，煮熟的苡仁-100G，COUSCOUS-1小碗
做法
琵琶腿去骨后，留皮待用;琵琶腿肉用腌料腌30min;用热鸡汤泡COUSCOUS5min，再调入橄榄油拌松；南瓜和苡仁入调理机打泥；起锅，干炒做法2的鸡肉至变色后加入部分做法4的酱汁，拌匀，再加入COUSCOUS拌匀；将做法5的馅料添入做法1的皮中，用牙签封口后，下热油锅中稍微炸一下上色；另一锅，入鸡汤，蚝油后下做法6的枇杷腿烧一下；摆盘：淋上酱汁，罗勒装饰。