材料

芹菜，胡萝卜

做法

1.胡萝卜去皮芹菜斜削片。2.锅中坐油，见热。3.大火倒入1爆炒加盐后炒匀即可。

小诀窍

1.火大，手要快。 2.少油少盐才真的可以达到不油腻，才可以达到清肠的作用。 3.如果想再清的话，那就直接用开水，再加点盐煮就好。