手指饼
材料
鸡蛋两只，糖75克，低粉100克，盐焗杏仁若干
做法
1.鸡蛋两只(每只约60克，不要太大只，要不面糊太稀不成形) 糖 75克 低粉 100克 盐焗杏仁约干。2.蛋白加50克糖打发至干性发泡(我比较懒，费事洗打蛋器，先打蛋白再打蛋黄)。3.蛋黄加25克糖打发至发白浓稠。4.打发好的蛋黄加入蛋白中拌匀。5.分次筛入低粉，拌至不见粉就行了。6.用挤花袋在铺了不沾布的烤盘上挤成一条条。7.在面糊的一端放上一颗杏仁。8.放进烤箱170度15分钟。
材料
鸡蛋两只，糖75克，低粉100克，盐焗杏仁若干
做法
1.鸡蛋两只(每只约60克，不要太大只，要不面糊太稀不成形) 糖 75克 低粉 100克 盐焗杏仁约干。2.蛋白加50克糖打发至干性发泡(我比较懒，费事洗打蛋器，先打蛋白再打蛋黄)。3.蛋黄加25克糖打发至发白浓稠。4.打发好的蛋黄加入蛋白中拌匀。5.分次筛入低粉，拌至不见粉就行了。6.用挤花袋在铺了不沾布的烤盘上挤成一条条。7.在面糊的一端放上一颗杏仁。8.放进烤箱170度15分钟。