简介

Julia的Potage Parmentier(Leek and Potato Soup)薯蓉忌廉湯.方子翻译自 Julia Child2-3人份首先请准备好量杯和量勺.1CUP=237ML 1/2CUP=168ML

材料

韭葱3/2cups，土豆2cups，水1000ML，盐10g，奶油30G，荷兰芹20G

做法

1.首先准备好所有的材料2.土豆切丁， Leek切片，水1000ML， 用量杯量出所需用量.3.将土豆，LEEK，水倒入锅中，加入盐，大火盖上盖或留一条缝隙煮40分钟左右至土豆全部煮烂4.煮的过程中适当搅拌下5.煮烂后用勺子或者叉子捣烂土豆.搅拌////锅上一圈是之前溅上来的土豆汤..烧焦了- -有点恶心..不过好吃就好拉~~6.关火，倒入奶油， 搅匀~即可出锅..再用parsley装饰即可~

小诀窍

总的来说这个真的是很简单的一道汤~ 不用动什么脑经..而且味道也很棒. 随自己的口味加入不同的调味料.味道会更好哦~