材料

糯米 5杯 五花肉(烫过切丝备用) 5两 香菇(切丝备用) 3～4朵 金钩虾米 1两 红葱头(切碎备用) 3个 油葱 酌量 香菜 少许 水 3杯
猪油 3大匙 味精 3小匙 白胡椒粉 适量 酱油 1又1/2小匙 水 1/2碗

做法

(1)先将5杯糯米加入3杯水放入电子锅内煮熟备用。 (2)大火起锅，猪油热锅后转中火，将红葱头爆香。 (3)再放入虾米、香菇、肉丝、酱油一起拌炒，再加半碗水煮开，倒入已煮熟的糯米饭，整个搅拌均匀。 (4)起锅前撒上油葱再轻微搅拌让油葱均匀遍佈整个油饭，食用前撒上香菜即可。。

Q:这个文档的类型是什么？
A:烹饪教程类文档。
Q:制作糯米油饭需要哪些主要材料？
A:糯米 5 杯、五花肉 5 两、香菇 3～4 朵、金钩虾米 1 两、红葱头 3 个、油葱、香菜少许、水 3 杯、猪油 3 大匙、味精 3 小匙、白胡椒粉适量、酱油 1 又 1/2 小匙、水 1/2 碗。
Q:糯米需要提前处理吗？
A:5 杯糯米加入 3 杯水放入电子锅内煮熟备用。
Q:五花肉怎么处理？
A:烫过切丝备用。
Q:香菇要切成什么样子？
A:香菇切丝备用。
Q:红葱头怎么处理？
A:红葱头切碎备用。
Q:制作糯米油饭的第一步是什么？
A:先将 5 杯糯米加入 3 杯水放入电子锅内煮熟备用。
Q:制作过程中什么时候放红葱头？
A:大火起锅，猪油热锅后转中火，将红葱头爆香。
Q:什么时候放入糯米饭搅拌？
A:再放入虾米、香菇、肉丝、酱油一起拌炒，再加半碗水煮开，倒入已煮熟的糯米饭，整个搅拌均匀。
Q:最后一步是什么？
A:起锅前撒上油葱再轻微搅拌让油葱均匀遍佈整个油饭，食用前撒上香菜即可。