知了,每个地方的叫法都一样,反正大家都知道是这个东西了,一般夏季出没!据传很多地方喜欢吃知了,知了真的可以吃吗?营养价值是什么呢?下面我们来介绍下吧!

知了能吃吗

知了早就被送上餐桌了,你居然问我能不能吃?

这几年已把蝉摆上餐桌,作为保健食品,市场需求量越来越大,价格愈来愈高.每只鲜蝉0.3-0.5元.仅靠野生资源已不能满足需要,所以今已开始人工饲养,有关人士认为,蝉将成为人类重要的绿色食品之一.

知了怎么做好吃

食材

活的知了(蝉若虫)150克,

橄榄油100克,

精盐适量

味精适量

辣椒粉适量

1:知了倒入菜盆中,用水洗去泥沙,再取出干净的知了,撒上一些细盐腌渍半天.(也可以取活的知了猴,下沸水锅烫死,捞出,用水泡洗干净.再用盐水泡上几个小时或放在盐水锅里煮一段时间.)

2:锅里加入橄榄油,不要太多,油锅烧至四成热后下锅炸,炸至酥脆,直到蝉衣变成金黄色时就差不多了,控油捞出装盘待用

3:然后撒入细盐和味精,孜然,辣椒粉即成.

注意事项:

知了的油炸后香酥可口,别有风味.也可以用竹签将知了穿成串,控干水分,最后放在烤炉上烤熟.烤熟的知了吃起来又香又脆,绝对是难得的美食.

注意:一定要将知了洗净,去掉身上的泥污.主要是头部坑凹较多,可用水龙头冲之,必须用盐水将知了浸泡些时辰,杀菌嘛,主要是味道会更鲜美.

营养和价值

据中国食品营养学院理化分析与研究发现:每100g知了若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g;此外,还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素.经科学分析,蚱知了体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素,人体必需氨基酸占氨基酸总量的46.63%.

蚱蝉又叫知了,其蝉蜕及雄蝉都可以入药.刚出土的老龄幼虫营养丰富,虫体蛋白质含量58-58%、脂 肪含量10-32%.

这几年已把蝉摆上餐桌,作为保健食品,市场需求量越来越大,价格愈来愈高.每只鲜蝉0.3-0.5元.仅靠野生资源已不能满足需要,所以今已开始人工饲养,有关人士认为,蝉将成为人类重要的绿色食品之一.

吃知了是一种什么体验

1、我吃的是这个,俗名叫知了猴,金蝉幼虫.用油炸透的话是没什么异味的,有点像椒盐基围虾的感觉,只是肉没那么多.家里大人都不敢吃,几个上幼儿园的小妹妹倒是特别喜欢.

2、大概就是这种.被逼着说男孩子还怕吃这个,不吃不是男人.吃了一口.当时就吐桌子上了!这诡异的口感,第一口脆,咬下去软,一嘴浆液.卧槽!!!!这尼玛!!!从此以后心理阴影,一切虫子我都不吃!光是回忆,我就已经想吐了!刚才搜图的时候各种鸡皮疙瘩!!!!我想说,爱吃这些东西的盆友!请不要和我说话!

3、结婚后每年吃,媳妇她们这边流行吃这个.味道嘛,真的非常棒啊!

Q:知了一般在什么季节出没？
A:一般夏季出没。
Q:知了可以吃吗？
A:知了早就被送上餐桌了，已作为保健食品，市场需求量越来越大，所以是可以吃的。
Q:做知了这道菜需要准备哪些食材？
A:活的知了（蝉若虫）150克，橄榄油100克，精盐适量，味精适量，辣椒粉适量。
Q:知了的做法步骤是什么？
A:
Q:做知了有哪些注意事项？
A:一定要将知了洗净，去掉身上的泥污。主要是头部坑凹较多，可用水龙头冲之，必须用盐水将知了浸泡些时辰，这样既能杀菌，味道也会更鲜美。
Q:知了有什么营养价值？
A:每100g知了若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g；此外，还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。经科学分析，蚱知了体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，人体必需氨基酸占氨基酸总量的46.63%。蚱蝉又叫知了，其蝉蜕及雄蝉都可以入药。刚出土的老龄幼虫营养丰富，虫体蛋白质含量58 - 58%、脂肪含量10 - 32%。
Q:现在市场上知了的价格如何？
A:每只鲜蝉0.3 - 0.5元。
Q:为什么开始人工饲养知了？
A:仅靠野生资源已不能满足市场对知了日益增长的需求，所以开始人工饲养。
Q:吃知了是一种怎样的体验？
A:不同人体验不同。有人觉得用油炸透的知了没什么异味，有点像椒盐基围虾的感觉，只是肉没那么多；有人觉得口感诡异，第一口脆，咬下去软，一嘴浆液，吃了有心理阴影；也有人觉得味道非常棒。
Q:除了油炸，知了还有其他吃法吗？
A:可以用竹签将知了穿成串，控干水分，放在烤炉上烤熟。