秋葵蒸蛋
健康功效
鸡蛋:护眼明目
食材用料
秋葵 2个 鸡蛋 1个相克食物 生抽 适量 料酒 适量 秋葵蒸蛋的做法1.食材备好。
2.鸡蛋打入碗里，加入少许料酒。
3.搅拌鸡蛋至均匀起泡。
4.用小勺去除鸡蛋液面上了气泡。（此步骤可以直接过筛去除气泡）
5.在蛋液里加入等量的清水，搅拌均匀。
6.秋葵去蒂，切小段。
7.接着加入切好的秋葵。
8.盖上保鲜膜。
9.在保鲜膜面上用竹签扎几个气孔。
10.上锅用中火蒸煮10分钟。
11.蒸好后，除去保鲜膜。接着淋上少许生抽即可。
小贴士
秋葵也可以事先焯水，这样可以除去秋葵的青涩味。
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