材料

泰国辣椒5根，蒜头50克，白醋200㏄，糖250克，盐3克，水400㏄，玉米粉20克，水30㏄

做法

1.将泰国辣椒、蒜头加水以小火煮20分钟，放凉后倒入果汁机中搅拌成汁。2.将玉米粉加入水调匀备用。3.将作法1的辣椒汁，倒入锅内加热，加入糖、盐搅拌至微滚。4.再加入玉米粉水勾欠，最后加白醋熄火即可使用。

Q:制作这份酱料需要准备多少根泰国辣椒？
A:需要准备5根泰国辣椒。
Q:制作过程中蒜头需要多少克？
A:蒜头需要50克。
Q:需要准备多少白醋？
A:需要准备200㏄白醋。
Q:糖要准备多少克？
A:糖需要准备250克。
Q:制作酱料要放多少盐？
A:要放3克盐。
Q:总共需要多少水？
A:共需要430㏄水（400㏄用于煮辣椒和蒜头，30㏄用于调玉米粉）。
Q:玉米粉需要多少克？
A:玉米粉需要20克。
Q:制作酱料的第一步是什么？
A:将泰国辣椒、蒜头加水以小火煮20分钟，放凉后倒入果汁机中搅拌成汁。
Q:玉米粉要怎么处理？
A:将玉米粉加入30㏄水调匀备用。
Q:最后一步怎么做？
A:加入玉米粉水勾芡，最后加白醋熄火即可使用。