材料

主料：杭白菊10朵，冰糖10克，枸杞8颗左右，洗净用纸抹布吸干水后切碎备用，洋菜粉，在超市里可以买到，包装盒上有说明如何跟水调兑，我用的这种是一袋加六杯水，果冻模或糖果模(如果没有就用瓷勺子呗)，纱布，用来过滤菊花水，我没用新鲜白菊花，因为找不到。

做法

1.六杯水加十朵菊花煮沸，水一沸就熄火哦，时间长了会涩，用纱布滤掉菊花，或者一开始就把菊花包在沙布里煮，省得再滤. 2.在菊花水里加入十克冰糖，倒入洋菜粉，一边搅拌一边加热，一沸马上熄火. 3.把煮好的水倒入模子里，再加入枸杞碎，放凉. 4.倒出来就完成了.如果用刀尖延边划一下，会比较容易倒出来.

Q:制作杭白菊果冻需要准备哪些主料？
A:需要准备杭白菊10朵，冰糖10克，枸杞8颗左右，洗净用纸抹布吸干水后切碎备用。
Q:洋菜粉在哪里可以买到？怎么和水调兑？
A:洋菜粉在超市里可以买到，包装盒上有说明如何跟水调兑，作者用的这种是一袋加六杯水。
Q:没有果冻模或糖果模怎么办？
A:如果没有果冻模或糖果模，也可以用瓷勺子。
Q:纱布在制作过程中有什么作用？
A:纱布用来过滤菊花水，也可以一开始就把菊花包在沙布里煮，省得再滤。
Q:煮菊花的时候有什么需要注意的？
A:六杯水加十朵菊花煮沸，水一沸就要熄火，因为时间长了会涩。
Q:加入冰糖和洋菜粉后要怎么做？
A:在菊花水里加入十克冰糖，倒入洋菜粉，一边搅拌一边加热，一沸马上熄火。
Q:枸杞在什么时候加入？
A:把煮好的水倒入模子里后，再加入枸杞碎。
Q:放凉后怎么把做好的果冻倒出来？
A:如果用刀尖延边划一下，会比较容易倒出来。
Q:可以用新鲜白菊花吗？
A:作者没用新鲜白菊花，因为找不到，但文档未明确表示不能用。
Q:制作过程中加热有什么要点？
A:加入冰糖和洋菜粉后一边搅拌一边加热，一沸马上熄火；煮菊花也是水一沸就熄火。