简介

昨天晚上，和老妈子打电话，老妈子问起俺最喜欢吃滴大虾，我说，北京滴大虾很便宜，比我大拇指还粗滴虾虾，只要￥17～老妈子甚是惊讶，末了却不忘叮嘱，养殖滴虾别吃太多～老妈子也许忘记了女儿远在千里之外，以为女儿还能像在老家一样吃着活蹦乱跳滴大虾……没有办法，海边的孩子，怎少得了海鲜呢？就算在北京不能吃着新鲜的大虾，养殖的也就凑合吧～今天，想起那些花儿，总觉得，俺就像歌词中的花儿一样，随风飘散在天涯……按妈妈的做法，做一道大虾，那些花儿，尝着，就尝到了家的味道……

材料

大虾，水发香菇，香芹，姜，辣椒，料酒，盐，盐

做法

1.大虾洗净，剥去虾壳2.用小刀从虾背划穿虾身，尾部不要划穿，挑出虾线和头部沙包3.用料酒、盐腌制20分钟4.水发香菇、香芹、姜、辣椒切丝5.将大虾尾部从切穿的虾身穿过，中间穿上四丝6.处理好的大虾摆盘，淋上适量油7.上屉蒸10 分钟即可

Q:文档中提到的大虾在北京多少钱？
A:文档中提到比大拇指还粗的虾在北京只要￥17。
Q:妈妈的叮嘱是什么？
A:妈妈叮嘱养殖的虾别吃太多。
Q:作者为什么觉得自己像歌词中的花儿？
A:作者可能觉得自己像歌词中的花儿一样，随风飘散在天涯，远离家乡。
Q:做这道大虾需要哪些材料？
A:大虾、水发香菇、香芹、姜、辣椒、料酒、盐。
Q:大虾的做法第一步是什么？
A:大虾洗净，剥去虾壳。
Q:挑出的是什么？
A:挑出虾线和头部沙包。
Q:用什么腌制大虾？
A:用料酒、盐腌制大虾。
Q:腌制多长时间？
A:腌制 20 分钟。
Q:四丝是哪些材料切成的？
A:水发香菇、香芹、姜、辣椒切丝组成四丝。
Q:处理好的大虾怎么烹饪？
A:处理好的大虾摆盘，淋上适量油，上屉蒸 10 分钟即可。